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(주)선인 리얼 브라우니 케이크

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  • #케익
  • #초콜릿

브라우니같이 진한 맛의 초콜릿 케이크입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 리얼브라우니_5kg 320g
  • 카놀라유 45ml
  • 계란 55g
  • 뜨거운 물(80℃) 100ml
  • 마스카포네500g(냉동) 100g
  • 잔뒤야 다크 인텐소 100g
  • 프리미엄스프링클코코아파우더(1kg) 10g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 믹스와 카놀라유, 계란을 믹서에 넣고 비터로 저속 30 초 살짝 섞어준다.

  2. STEP 02

    2. 뜨거운 물을 넣고 중속 2 분간 섞어준다.

  3. STEP 03

    3. 175/175°C의 오븐에 넣고 45 분간 구워준다.

  4. STEP 04

    잔뒤야 프로스팅(1호 케이크*1개 분량)

  5. STEP 05

    1. 마스카포네를 믹서에 넣고 살짝 풀어준다.

  6. STEP 06

    2. 녹인 잔두야를 넣고 잘 섞어준다.

  7. STEP 07

    3. 코코아 파우더를 넣고 섞어준다.