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(주)선인 레몬 초콜릿 타르트

  • #레몬
  • #타르트
  • #무스

초콜릿과 레몬이 조화를 이루는 타르트입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 레몬커드(5kg) 100g
  • 마스카포네치즈(냉동)_500g*6ea/box 84g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 225ml
  • 레몬 무스(상기배합) 60g
  • THC55053CS라지라운드초콜릿타르트쉘 1ea
  • 레몬필(1.5kg) 2ea
  • 초콜릿 유니버스 1ea
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 레몬 커드를 믹서에 넣고 휘퍼로 풀어준다.

  2. STEP 02

    2. 마스카포네를 넣고 잘 섞어준다.

  3. STEP 03

    3. 크림을 조금씩 넣으며 단단하게 휘핑한다.

  4. STEP 04

    레몬 무스 타르트

  5. STEP 05

    1. 타르트 쉘 바닥에 레몬커드를 짜준다.

  6. STEP 06

    2. 레몬 무스를 넣고 돔 형태로 만든다.

  7. STEP 07

    3. 레몬필 스틱을 잘라 무스 위에 올려준다.

  8. STEP 08

    4. 초콜릿 장식을 올려 마무리한다.