홈 > 브런치 > 파스타 & 리소토

(주)선인 아티초크 카초 에 페페

  • #요리
  • #파스타
  • #아티초크
  • #스파게티

아티초크를 넣은 기본 치즈 파스타입니다.

지금 레시업 가입하고
다양한 레시피를 구경해보세요!
원하는 레시피를 골라 담아
손쉽게 우리 매장 신메뉴를 만들 수 있어요.
레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 스파게티 알라치타라 600g
  • 아티초크 보톰 2ea
  • 페코리노 로마노 100g
  • 그라나치즈(하드치즈스틱)220g 100g
  • 올리브오일 50ml
  • 소금 적당g
  • 후추 적당g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 아티쵸크를 작게 썰어서 준비하고, 팬에 오일을 두르고 소금, 후추와 함께 볶아준다.

  2. STEP 02

    2. 스파게티 알라 치타라를 1 분간 익혀주고, 1 에 넣어 섞어준다.

  3. STEP 03

    3. 페코리노 치즈와 이탈리안 하드치즈로 마무리하고, 약간의 물을 첨가하여 크리미한 상태로 완성한다.