1. 야채들을 작은 다이스로 잘라 준비하고, 팬에 오일을 두고 살짝 볶아준다. 소금, 후추로 간한다.

2. 라쟈냐 몰드에 약간의 베샤멜 소스를 바르고, 랴자냐 시트를 깔아준 후 베샤멜 소스를 바르고 준비한 야채를 깔아준다.

3. 2 의 레이어를 5 단으로 준비하고 마지막으로 토마토 소스와 이탈리안 하드 치즈를 뿌려준다.

4. 180℃ 오븐에서 15~20 분정도 익혀준다.

베샤멜 소스 : 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣은 뒤, 약불에서 천천히 볶아준다. 우유를 조금씩 넣으며 끓여준다.

토마토소스 | 쉐어드토마토(425ml) 100g, 양파 1/2ea, 올리브오일 적당량

1. 팬에 오일을 두르고, 양파를 볶아준다.

2. 1 에 쉐어드 토마토를 넣고 살짝 볶아 마무리 한다.