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(주)선인 라따뚜이

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프로방스 스타일의 구운 채소 요리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 양파 100g
  • 토마토 400g
  • 가지 200g
  • 쥬키니호박 200g
  • 화이트와인 50ml
  • 에멘탈치즈가는슈레드_1.8*1.8*20mm_1kg*6ea/box 100g
  • 냉동다진마늘블럭(1kg) 14g
  • 건조파슬리후레이크(선인)250g*28ea/box 14g
  • 올리브오일 적당양
  • 소금 적당양
  • 후추 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    모든 야채를 썰어 넓은 베이킹 팬에 서로 교차시켜 놓는다

  2. STEP 02

    오븐은 180℃로 예열시킨다

  3. STEP 03

    마늘과 파슬리를 동량으로 섞어 야채 위쪽에 뿌려주고, 화이트 와인과 올리브 오일, 소금, 후추도 뿌려준다

  4. STEP 04

    예열된 오븐에 1시간 정도 구워주고, 마지막에 에멘탈 치즈 가루를 뿌려 살라만다에서 마무리해준다