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(주)선인 완두콩 마스카포네 브루스케타

  • #완두콩
  • #마스카포네
  • #브루스케타
  • #에피타이저

퍼프 페이스트를 분당, 파마산 치즈, 검정깨를 이용하여 각각 파니니 그릴에 구워 바삭한 식감과 각 재료들이 조화를 이룬 브런치 메뉴입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 플레이크페이스트리도우 10g
  • 건조팔마산분말_750g 적당양
  • 마스카포네치즈(냉동)_500g*6ea/box 15g
  • 완두콩 20g
  • 올리브유 5ml
  • 소금 적당양
  • 후추 적당양
  • (선인)이탈리안프로슈토슬라이스_95g(7장)*26pk/box 6~7g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    파니니 그릴을 190℃로 예열해준다

  2. STEP 02

    냉동 AOP 펩 페스츄리를 6cm * 6cm로 커팅하고, 앞뒤로 팔마산 치즈 분말을 뿌려 준비한다

  3. STEP 03

    예열된 파니니 그릴에 종이 호일을 깔고, 펍을 넣고 6분정도 눌러서 익혀준다

  4. STEP 04

    팔마산 펩 페스츄리 위쪽에 마스카포네 치즈를 바르고 약간의 소금을 뿌린 뒤 올리브 오일에 소테한 완두콩과 프로슈토를 올려준다