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(주)선인 피스타치오 바질 라비올리

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시칠리아 페스토(피스타치오)와 소리시 알 바실리코라는 바질 등이 들어간 라비올리를 함께 요리한 메뉴입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 소리시 알 바실리코 750g
  • 반건조체리토마토_250g 100g
  • 블랙올리브따프나드_1kg 40g
  • 케이퍼 10g
  • 올리브 오일 50ml
  • (선인)냉동바질_250g*8ea/box 적당량g
  • 소금 적당량g
  • 후추 적당량g
  • 바질오일_250ml 적당량ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 준비한 토마토 콩피와 케이퍼를 다져준다.

  2. STEP 02

    2. 1 에 올리브 따프나드, 올리브 오일을 섞어준다.

  3. STEP 03

    3. 라비올리는 파스타 보일러에 2 분간 익혀주고, 팬에 올리브 오일과 소량의 물로 마무리한다.

  4. STEP 04

    4. 라비올리를 접시에 담고, 준비한 페스토를 곁들여준다