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(주)선인 오렌지 민트 케이크 (글루텐프리)

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글루텐프리 분말로 만들어 속이 편한 오렌지 케이크입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 글루텐프리분말 60g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 65g
  • 초미립분당 700g 52g
  • 빠뜨다망드(1kg) 195g
  • 전란 125g
  • 베이킹파우더EP 1g
  • 오렌지필(CAN) 60g
  • 냉동스페아민트 200g 12g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    버터, 초미립분당, 빠뜨다망드, 전란 넣고 크림화

  2. STEP 02

    체친 글루텐프리분말, 베이킹파우더EP 섞어준다

  3. STEP 03

    사바통 캔디드 오렌지 필(캔)과 냉동스페어민트넣고 가볍게 섞어준다

  4. STEP 04

    미니 파운드 틀에 70~80% 팬닝한다

  5. STEP 05

    170 / 150℃ 데크오븐에서 30분 소성