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(주)선인 멕시칸 스모크 과카몰리

  • #과카몰리
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  • #에피타이저
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샬롯을 넣어 간단히 만든 멕시칸 과카몰리입니다.

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레시피 재료 300g 기준

  • 필수재료

  • 냉동아보카도-다이스(1kg) 2ea
  • 레몬농축쥬스-이태리 10ml
  • 소금 2g
  • 다레갈 멕시칸 스퀴즈 1병
  • 냉동샬롯(슬라이스)1.5kg 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    아보카도를 반 갈라 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 살만 발라낸다

  2. STEP 02

    아보카도의 산화를 막기 위해 레몬 주스와 소금을 뿌린다

  3. STEP 03

    작은 입자가 남아있을 정도로 포크로 아보카도를 으깬다

  4. STEP 04

    IQF 양파 20g과 멕시칸 스퀴즈 30g을 넣고 섞는다

  5. STEP 05

    완성된 과카몰리는 냉장보관하고 신선할 때 먹는다