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(주)선인 에멘탈 크로크무슈

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  • #에멘탈
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  • #디저트
  • #브레드

에멘탈 가는 슈레드를 사용하여 폭신한 느낌을 주는 독특한 조직감의 크로크 무슈입니다. 슈레드에 따른 조직감 차이를 느낄실 수 있습니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 우유 200ml
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 150g
  • 에멘탈치즈가는슈레드_1.8*1.8*20mm_1kg*6ea/box 400g
  • 오븐프리페어드프리슬라이스브라운터키브레 1장
  • 소금, 후추 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    에멘탈 가는 슈레드를 우유에 담가 놓는다

  2. STEP 02

    녹인 버터를 식빵 안쪽 부분에 발라준 후 불린 치즈를 35g 스프레드한다

  3. STEP 03

    슬라이스햄을 한장 올린 후 다시 치즈를 35g 올린다

  4. STEP 04

    버터를 바른 식빵 한 장을 그 위에 덮는다

  5. STEP 05

    180ºC 오븐에서 10 ~ 12분 정도 굽는다