[배합] 또르띠아(8인치) 64(10"x1장)g, 로메인 8(1장)g, 오이 30g, 파프리카(빨, 주, 노) 각 10g, 익스트라테이스트 적당량, 바질 크림치즈 적당량

냉동 상태의 또띠아를 그대로 사용한다

또띠아에 버터를 펴 바른다.(또띠아가 눅눅해지는 것을 방지한다.)

또띠아 위에 로메인을 깔고 가운데에 바질 크림 치즈를 길게 짜 얹는다

오이, 파프리카를 길쭉하게 얹는다

끝부분부터 또띠아를 감고, 내용물이 흐르지 않도록 잘 말아준다

샌드위치 프레스기에 15초 토스트하고 반 잘라 접시에 담아낸다

[바질 크림 치즈] 크림치즈 21.5g, 냉동바질 3g, 요고N요구 3.5g, 소금 0.4g, 바질오일 적당량

크림상태로 부드럽게 한 크림치즈, 쿠킹크림, IQF 바질, 소금을 섞어 짤 주머니에 담는다

- 오이

오이를 10cm길이로 자른다

오이의 속은 무르기 쉬우니 잘라버리고, 바깥 부분을 5mm 두께로 가늘게 썰어 놓는다

- 파프리카

각 색의 파프리카를 가늘게 채 썰어 놓는다