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(주)선인 소고기 스튜

  • #소고기
  • #스튜
  • #스테이크

재운 양지살을 각종 허브, 채소 등과 함께 볶은 후 졸여 만드는 요리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 양지살 170g
  • 냉동타임 2.1g
  • (선인)냉동바질_250g*8ea/box 3g
  • 꿀 20g
  • 해바라기유(5L) 10ml
  • 두반장(안매운 타입) 30g
  • 강반장 20g
  • 양파 30g
  • 파프리카(빨강, 노랑, 초록) 50g
  • 완두콩! 25g
  • 강된장 5g
  • 중력분 3g
  • 물 33ml
  • 해바라기유(5L) 14g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 쇠고기를 큐브형으로 자른다.

  2. STEP 02

    2. 마리네이드 재료를 블렌더에 갈고 쇠고기와 버무린다.

  3. STEP 03

    3. 2 시간 이상 재워둔다.

  4. STEP 04

    For the cooking

  5. STEP 05

    1. 완두콩을 푸릇하게 삶아둔다.

  6. STEP 06

    2. 오일에 달군 팬에 양파와 파프리카를 볶는다.

  7. STEP 07

    3. 마리네이드 해둔 쇠고기를 팬에 함께 넣고 중력분을 뿌려 섞는다.

  8. STEP 08

    4. 강된장 물을 넣고 타임 분량의 반을 먼저 넣어 섞는다.

  9. STEP 09

    5. 5~8 분간 조리하고, 나머지 반 분량의 타임을 넣어 마무리한다.