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(주)선인 넛츠 쿠키

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넛츠가 들어가 고소함이 배가 된 쿠키 레시피입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 멀티쿠키믹스(1kg) 1000g
  • 데어리스프레드SI(10kg) 200g
  • 빠뜨다망드(1kg) 200g
  • 감자분말(선인)_1kg*10ea/box 20g
  • 프라리시모 20g
  • 피칸 200g
  • 물 140ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    멀티쿠키믹스와 발효버터, 빠뜨다망드를 골고루 섞어준 후 감자 분말, 프라리시모, 물의 순서대로 섞어준다

  2. STEP 02

    피칸을 넣고 다시 섞어준 후 봉상으로 성형한다

  3. STEP 03

    성형한 반죽을 유산지에 싸서 냉동시킨다

  4. STEP 04

    적당한 두께로 자른 후 180ºC에서 7~9분간 굽는다