(주)선인 포도 통밀빵

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유기농 포도 농축액을 넣어 만들어 보랏빛을 띠는 통밀빵입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 통밀가루(소) 300g
  • 마누카꿀 15g
  • 포도쥬스농축액 100ml
  • 강력분 340g
  • 흑설탕 8g
  • 바다소금 8g
  • 발효버터 30g
  • 이스트 레드(125g /사프인스탄트이스트) 15g
  • 물 350ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    ① 전 원료를 넣고 믹싱한다.

  2. STEP 02

    ② 1차발효 : 45~50분

  3. STEP 03

    ③ 분할 : 400g

  4. STEP 04

    ④ 성형 : 식빵팬에 팬닝한다.