(주)선인 호박 빵

  • #브레드
  • #통밀
  • #호박
  • #쥬키니

독특한 향과 조선호박이 들어가 조직감이 부드럽고 향이 입안에서 오래남아 호박의 담백함과 너트에 고소함이 풍부한 제품입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 통밀가루(소) 220g
  • 생피스타치오(점보) 250g
  • 강력분 340g
  • 조선호박 454g
  • 설탕 450g
  • 소금 3g
  • 넛맥 3g
  • 소다 5g
  • 계란 4ea
  • 해바라기유(5L) 230ml
  • 베이킹파우더EP(150g) 3g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    ① 계란 + 설탕 믹싱 80 ~ 90%

  2. STEP 02

    ② 올리브오일 투입

  3. STEP 03

    ③ 호박과 피스타치오를 제외한 전 재료 혼합

  4. STEP 04

    ④ 호박과 피스타치오 혼합후 마무리

  5. STEP 05

    ⑤ 휴지 : 30 ~ 60분

  6. STEP 06

    ⑥ 팬닝 : 주름식빵팬에 팬닝(1개용)

  7. STEP 07

    ⑦ 굽기 :180℃의 오븐에 60분 굽다 뒤집어서 50분 굽는다.

  8. STEP 08

    ⑧ 냉각 후 슬라이스 한다.