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(주)선인 통밀 스콘

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통밀 스콘

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 통밀가루(소) 454g
  • 박력분 227g
  • 설탕 140g
  • 소금 5g
  • 베이킹파우더EP(150g) 25g
  • 우유 540ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    ① 미리 소금을 물에 녹인 후, 통밀 + 박력분 + 설탕을 섞는다.

  2. STEP 02

    ② 베이킹 파우더와 우유를 섞어①에 반죽한다.

  3. STEP 03

    ③ 휴지 20분

  4. STEP 04

    ④ 성형 : 밀대로 밀어편 뒤 모양틀로 찍어준다.

  5. STEP 05

    ⑤ 노른자 칠하고 팬닝한다.

  6. STEP 06

    ⑥ 오븐 :180℃의 오븐에 50분간 굽는다.