(주)선인 허브 그리시니

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허브 믹스와 에담 치즈향이 들어간 식전빵 대용 스틱입니다.

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원하는 레시피를 골라 담아
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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 밀가루 T55 1000g
  • 인스턴트 이스트 15g
  • 몰트엑기스액상(1.25kg) 20g
  • 소금 25g
  • 해바라기유(5L) 70ml
  • 허브믹스(500g) 30g
  • 에담치즈향 0120-V(1kg) 2g
  • 물 600ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    전재료 저속5분,중속5분

  2. STEP 02

    1차발효:60분

  3. STEP 03

    분할 :25g

  4. STEP 04

    벤치타임:5분

  5. STEP 05

    성형:30㎝ 막대모양으로 밀어펴기

  6. STEP 06

    2차발효:25분

  7. STEP 07

    베이킹:200℃/170℃20분후 160℃/160℃10분 베이킹