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(주)선인 홍차 다쿠아즈

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홍차향 타쿠아즈

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 난백 280g
  • 설탕 100g
  • 초미립분당 700g 120g
  • 실론티파우더_500g 6g
  • 버터크림 100g
  • 박력분 20g
  • 아몬드분말 200g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    흰자, 설탕으로 머랭을 만든다.

  2. STEP 02

    박력, 아몬드분말, 분당을 체치고 1에 섞는다.

  3. STEP 03

    170 / 160 ℃ 12~15분

  4. STEP 04

    다쿠아즈 2장 사이에 샌드크림을 바른다.