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(주)선인 찹쌀 도넛

  • #찹쌀도넛
  • #베이커리
  • #디저트
  • #구움과자

간편하게 만들어서 드실 수 있는 도넛입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 찹쌀가루 500g
  • 중력분 100g
  • 소금 5g
  • 베이킹파우더EP 150g 10g
  • B.S 3g
  • 설탕 90g
  • 탈지분유 25g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 40g
  • 끓는 물 100ml
  • 단풍단레진N 13ml
  • 백앙금 100g
  • 단풍당레진N 2ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    전재료를 혼합믹싱. (찹쌀가루 500g, 중력분 100g, 소금 5g, 베이킹파우더EP 10g, B.S 3g, 설탕 90g, 탈지분유 25g, 익스트라테이스트 40g, 끓는 물 100g, 단풍당레진N 13g)

  2. STEP 02

    180℃ 5분 튀긴다

  3. STEP 03

    [앙금]

  4. STEP 04

    백앙금(100g)과 단풍당레진(2g)을 잘 섞는다