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(주)선인 실론티 앙금 롤케이크

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  • #케이크

실론티를 섞은 백앙금을 넣어 말아 만든 롤케이크입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 20g
  • 전란 220g
  • 설탕 110g
  • 박력분 90g
  • 우유 40ml
  • 백앙금 300g
  • 물 150g
  • 전분 30g
  • 실론티파우더_500g 5g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    전란, 설탕을 중탕으로 풀고 믹싱한다

  2. STEP 02

    1에 체친 박력분을 섞는다.

  3. STEP 03

    2에 녹인버터, 우유를 섞는다.

  4. STEP 04

    철판에 팬닝하고 180℃ 13분 굽는다.

  5. STEP 05

    실론티 앙금

  6. STEP 06

    백앙금, 물, 전분을 섞고 되기를 봐가며 끓인다.

  7. STEP 07

    1을 식히고 실론티 파우더를 섞는다.

  8. STEP 08

    시트위에 실론티앙금을 골고루 펴서 바른후 말아서 냉동세팅한다.