(주)선인 루베카

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  • #카푸치노
  • #커피

카푸치노 향이 달콤하게 느껴지는 초콜릿입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 루벡마지팬(1KG) 적당양
  • 카푸치노(800g) 적당양
  • 알모노사(800g) 적당양
  • 마라카이보크레스피카65% 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    루벡마지판을 나마초코틀에 넣고 평평하게 민다. 상온에서 굳힌다.

  2. STEP 02

    2.5cm 원형카타로 자른 후 다시 안쪽을 1cm커터로 잘라 구멍을 뚫는다

  3. STEP 03

    상단을 눌러 요철 모양을 낸 후 토치로 태운다

  4. STEP 04

    가운데 뚫은 구멍에 카푸치노나 알모노사를 채운 후 굳힌다

  5. STEP 05

    마라카이보 65%로 반만 코팅한다