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(주)선인 멀티 쿠키(기본)

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멀티 쿠키 믹스로 간단하게 만들어서 즐기실 수 있는 쿠키 메뉴입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 멀티쿠키믹스(1KG) 2000g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 250g
  • 계란 360g
  • (선인)다크초코렛칩_1kg*10ea 200g
  • 락틱버터_454g 250g
  • 계란 180g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    저속으로 믹스와 버터를 혼합한 후 나머지를 섞는다. 이때 오버믹싱이 되지 않도록 유의한다.

  2. STEP 02

    190도 오븐에서 대략 12분 정도 굽는다

  3. STEP 03

    [멀티쿠키배합기본]

  4. STEP 04

    배합대로 비터 또는 손으로 혼합한 후 유산지에 말아 냉동시킨다

  5. STEP 05

    냉동된 반죽을 적당한 두께로 잘라 190℃에서 약 9~10분간 굽는다