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(주)선인 옥수수 설기

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옥수수로 만든 베이커리 메뉴입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 맵쌀가루 500g
  • 물 125ml
  • 설탕 50g
  • 슈퍼스위트콘 250g
  • 옥수수레진(선인)_1kg/ea 15g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1차 분쇄한 맵쌀가루에 2차 분쇄에 사용할 물에 옥수수레진을 섞는다

  2. STEP 02

    고루 섞일 수 있게 손으로 비빈 후 곱게 2차 분쇄한다

  3. STEP 03

    고은 체에 내려 설탕과 옥수수콩을 섞어 찜틀에 부은 후 찐다

  4. STEP 04

    찜기에 넣고 20분 찌고, 불 끄고 5분 뜸 들인다