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(주)선인 녹차 오렌지 케이크

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녹차의 향과 오렌지의 상큼함을 더한 케이크입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • (선인)에버휩_1030G*12EA 700ml
  • DB쿠킹(1L) 300ml
  • 전란 240g
  • 설탕 118g
  • 베리베리쑥퓨레 76g
  • 박력분 143g
  • 그린파우더(일본산)_1kg/ea 5g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 65g
  • 우유 24ml
  • 해바라기유(5L) 24ml
  • 몽게이럼 5ml
  • 건조오렌지슬라이스 적당양
  • 여름딸기 적당양
  • 초콜릿 장식 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    생크림을 휘핑한다

  2. STEP 02

    [그린 제노와즈] 60x40 철판 1장

  3. STEP 03

    전란, 설탕, 쑥퓨레를 중탕 믹싱 한다

  4. STEP 04

    체친 박력분, 그린파우더를 1에 섞는다

  5. STEP 05

    녹인 버터, 우유, 올리브오일, 럼주를 2에 섞는다

  6. STEP 06

    철판에 팬닝하고 190/160℃ 12분 굽는다

  7. STEP 07

    [데코레이션]

  8. STEP 08

    생크림으로 아이싱하고 당적 오렌지 슬레이스와 여름딸기, 초콜릿으로 장식 마무리 한다