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(주)선인 하트 쿠키

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선물용으로 좋은 하트모양 쿠키입니다.

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레시피 재료 1pack 기준

  • 필수재료

  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 250g
  • 황설탕 120g
  • 냉동난황 - 마이클푸드 40g
  • 박력분 250g
  • 베이킹파우더EP(150g) 12g
  • 누아58%(다크초콜렛)블록_2.5kg*6ea/box 215g
  • 볶은 헤이즐넛 100g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    믹싱볼에 버터를 넣고 비터로 부드럽게 풀어준 후 황설탕을 섞어 준다

  2. STEP 02

    체에 친 박력분과 베이킹 파우더를 1에 넣고, 잘게 부순 초콜릿과 로스팅한 헤이즐넛을 넣고 섞어 준다

  3. STEP 03

    냉동실에 보관된(또는 얼음물에 담가둔) 차가운 스푼으로 반죽을 볼 모양으로 성형한다

  4. STEP 04

    180℃ 오븐에 15분 구워준다

  5. STEP 05

    4를 오븐에서 꺼낸 후 곧바로 하트모양 커터로 커팅한 후 냉각 한다