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(주)선인 하트 브라우니

  • #아몬드
  • #초콜릿
  • #브라우니
  • #디저트

하트모양으로 만든 아몬드 브라우니입니다.

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레시피 재료 1pack 기준

  • 필수재료

  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 250g
  • 마라카이보인텐소66% 270g
  • 전란 200g
  • 황설탕 190g
  • 설탕 190g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 135ml
  • 박력분 150g
  • 백 통아몬드 135g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    초콜릿과 버터를 녹인다

  2. STEP 02

    믹싱볼에 전란, 황설탕, 설탕을 넣고 비터로 균일하게 혼합 한다

  3. STEP 03

    2에 1을 넣고, 휘핑 크림을 넣고 혼합한다

  4. STEP 04

    체에 친 박력분과 부셔 로스팅한 백 통아몬드를 3에 넣고 섞어 준다

  5. STEP 05

    하트 모양의 플랙시판 위에 100g의 반죽을 넣고, 그 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려준다

  6. STEP 06

    160℃의 컨벡션 오븐에 20분 정도 구워준 후, 브라우니가 식은 후에 플랙시판에서 분리한다