비커에 바나나 라떼 파우더 20g + 뜨거운 물 조금 넣고 녹여줍니다.

식물성 휘핑크림 50g 넣고 요플레 농도로 휘핑을 해줍니다. (*잔 수량에 맞게 계량한 후 휘핑해 주시고 크림이 너무 되직하면 우유를 넣어 농도를 맞춰주세요.) ·냉장 보관하시고 24시간 내로 모두 사용해 주세요.) (*크림 : 크림의 양은 자유롭게 사용하시면 됩니다.)

블렌더에 마리브리자드 바닐라 시럽 15ml + 바나나 50g + 우유 120ml를 넣고 갈아줍니다. (* 바나나 : 냉동 바나나를 사용하셔도 좋습니다.)

잔에 얼음 150g + 음료를 부어줍니다.

바나나 크림을 부어준 후 설탕을 1 ~ 2 티스푼 정도 뿌려줍니다.

토치로 설탕을 녹여 코팅해주면 완성입니다. (*가니쉬 : 설탕 코팅)