크로아상 생지를 해동시켜줍니다.

해동된 크로아상생지의 윗면을 세로로 가위 또는 칼을 이용하여 칼집을 내줍니다.

칼집 사이에 소량의 버터를 넣어줍니다.(생략가능)

10분 예열된 오븐에서 약 180°C/약15~17분 구워줍니다.

잘 구워진 크로아상을 식힌후 칼집낸 자리에 슬라이스치즈를 넣고 에그마요를 넣어줍니다. -에그마요 :삶은달걀을 으깬 후 마요네즈, 홀그레인머스타드,스위트랠리쉬,설탕,소금을 적당량 넣고 섞어줍니다.

에그마요 위에 파슬리를 뿌려줍니다.