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레시피 재료
11oz 기준
필수재료
- (마리브리자드)카라멜시럽_700ml*6ea/box 20ml
- 마리브리자드 카카오 시럽 15ml
- 소금 2pinch
- 자바칩 파우더 20g
- 스팀 우유 180ml
- (매일)휘핑크림22%_식물성유지_1L*10ea/box 50ml
- 가니쉬 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
[솔트 카라멜 크림]
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STEP 02
마리브리자드 카라멜 시럽 20ml + 식물성 휘핑크림 50g + 소금 2꼬집을 넣고 요플레 농도와 비슷하게 휘핑해줍니다. (잔 수량에 맞게 미리 블렌더에 갈아서 휘핑 해준 후 70g씩 사용해 주세요. 냉장 보관하시고 24시간 내로 모두 사용해 주세요.)
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STEP 03
[음료 레시피]
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STEP 04
잔에 마리브리자드 카카오 시럽 15ml + 자바칩 파우더 20g을 넣어줍니다
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STEP 05
스팀 피처에 우유 180ml를 넣고 스팀해 줍니다
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STEP 06
스팀 우유를 잔에 넣어준 후 섞어줍니다
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STEP 07
크림을 넣어줍니다
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STEP 08
잘게 자른 초콜릿 슬라이스를 올려주면 완성입니다. (가니쉬 : 초콜릿 파우더, 소스, 초콜릿 등 자유롭게 사용해 주세요.)