[슈크림 크림]

식물성 휘핑크림 50g + 슈크림 파우더 20g을 모양이 잡힐 정도로만 휘핑을 해준 후 짤주머니에 넣어줍니다.(잔 수량에 맞게 계량한 후 블렌더 또는 휘핑기로 휘핑해주시고 크림이 너무 되직하면 우유를 넣어 농도를 맞춰주세요. 미리 만들어 두셔도 무방하며 냉장 보관하시고 24시간 내로 모두 사용해주세요.)

[슈크림 카라멜 베이스]

슈크림 파우더 20g + 뜨거운 물 20ml를 넣고 섞어줍니다

마리브리자드 카라멜 시럽 15ml를 넣고 섞어줍니다.(잔 수량에 맞게 계량하여 만들어주시고 통에 담아서 사용해주세요. 냉장 보관하시고 24시간 내로 모두 사용해주세요.)

[음료 레시피]

에스프레소 1샷 (=30ml) 추출해줍니다

비커에 우유 150ml + 슈크림 카라멜 베이스를 넣고 섞어줍니다

잔에 얼음 150g + 음료를 넣어줍니다

에스프레소를 천천히 부어준 후 크림을 올려주면 완성입니다. (가니쉬 : 카라멜 드리즐 등 자유롭게 사용해주세요.)