[솔트 크림]

비커에 마리브리자드 코코넛 시럽 10ml + 소금 3꼬집 + 식물성 휘핑크림 50g을 넣어줍니다

휘핑기를 이용하여 크림을 묽게 휘핑해줍니다. (크림이 너무 되직하면 우유를 넣어 농도를 맞춰주세요. 잔 수량에 맞게 계량하여 만들어 사용해도 됩니다. 밀봉하여 냉장 보관하시고 24시간 내로 모두 사용해주세요.)

[음료 레시피]

에스프레소(=30ml) 1샷을 추출해줍니다

잔에 마리브리자드 카카오 시럽 30ml + 오트 우유 180ml 넣고 섞어줍니다

잔에 얼음 150g +추출한 에스프레소를 넣어줍니다

만들어둔 솔트 크림을 올려준 후 가니쉬를 올려주면 완성입니다.(가니쉬 : 각종 허브, 코코아 파우더 등 자유롭게 사용해주세요)