매일유업 셀렉스 캐러멜 아이스크림
테너소스 캐러멜을 활용한 메뉴로, 매력적인 맛을 가진 셀렉스 아이스크림 시그니처 레시피입니다.
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레시피 재료
1freezer 기준
필수재료
- (매일)소프트믹스10%_유지방(크리미)_1L*10ea/box 4000ml
- 셀렉스 코어 프로틴 파우더 400g
- (매일_저장)테너소스_카라멜_1.35kg*6ea/box 350g
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
믹싱볼에 소프트믹스 2pack에 셀렉스 400g과 테너소스 카라멜 350g을 넣고 거품기를 활용해 부드럽게 풀어 준다.
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STEP 02
(1)의 베이스를 거름망에 거른 다음, 소프트믹스 2pack을 추가하여 잘 섞어 준다.
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STEP 03
아이스크림 기기에 (2)의 카라멜 셀렉스 믹스를 넣고 가동한다.