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매일유업 백년초 아이스크림

  • #백년초아이스크림
  • #상하목장소프트믹스OM10

제주의 사랑스러움을 담은 백년초 밀크 아이스크림!100가지 병을 고치고, 먹으면 100년을 산다고 해 이름 붙은 신선약초 백년초를 활용한 부드럽고 달콤하며 제주의 특별함이 살아있는 아이스크림으로 제안합니다.

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레시피 재료 161머신 기준

  • 필수재료

  • 상하목장 소프트믹스 OM10 3팩
  • 백년초 가루 60g
  • 매일 연유 스위트 150g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    블렌더에 소프트믹스1pack, 백년초가루 60g, 연유 스위트 150g을 넣고 고운 상태가 될 때까지 갈아 준 다음, 채망에 1번 더 걸러 준다.

  2. STEP 02

    깊은 볼에 (1)의 백년초베이스와 아이스크림 믹스 2packs을 넣고 섞는다

  3. STEP 03

    (2)의 믹스를 161TH 기계에 투입한 뒤 기기를 가동하여 아이스크림을 만든다.

  4. STEP 04

    완성된 아이스크림을 제공잔에 1회 분량 토출 후 기호에 따라 토핑하여 완성한다.

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