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매일유업 메밀 아이스크림

평창에서 기른 메밀을 곱게 갈은 메밀가루를 활용하여 보다 풍성하고 부드러운 맛의 아이스크림입니다.

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어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳

STEP 01
팬에 분량의 메밀가루를 넣어 중/약불에서 색이 날때까지 볶아 준비한다
STEP 02
블렌더에 소프트믹스1pack과 (1)의 메밀가루 150g을 넣고 블렌더로 갈아 부드럽게 섞은 뒤 체로 곱게 거른다. 깊은 볼에 나머지 믹스 2pack과 섞는다
STEP 03
(2)의 믹스를 161TH 기계에 투입한 뒤 기기를 가동하여 아이스크림을 만든다
STEP 04
완성된 아이스크림을 제공잔에 1회 분량 토출 후 기호에 따라 토핑을 올린다

필수재료