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매일유업 귤 아이스크림

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  • #매일소프트믹스10%
  • #아이스크림
  • #플레이버아이스크림
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밝은 주황빛, 수분이 풍부하고 맛이 매우 달아 오랜시간 많은 사랑을 받고 있는 귤을 활용한 아이스크림 메뉴 입니다. 경쾌하고 밝은 주황빛을 사랑스럽게 표현한 플레이버 아이스크림 메뉴로, 풍부한 유풍미를 가진 소프트믹스와 조화롭게 어우러져 부드러운 밀크 맛 뒤로 청량하게 느껴지는 달콤한 산미의 귤Flavor의 밸런스가 좋은 메뉴로 제안합니다.

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레시피 재료 161머신 기준

  • 필수재료

  • 상하목장 소프트믹스 OM10 3400g
  • 제주 감귤 베이스 400g
  • 천연색소_오렌지 7g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    깊이가 깊은 볼에 분량의 재료를 넣고 핸드블렌더를 활용해 부드럽게 섞는다.

  2. STEP 02

    (1)의 믹스를 161TH 기계에 투입한 뒤 기기를 가동하여 아이스크림을 만든다.

  3. STEP 03

    완성된 아이스크림을 제공잔에 1회 분량 토출 후 기호에 따라 토핑을 올린다.

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