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매일유업 말차 오트 라떼

  • #말차라떼
  • #오트라떼

짙은 색의 쌉싸름한 말차와 고소한 오트의 베리에이션이 좋은 메뉴입니다.

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레시피 재료 12oz 기준
  • 필수재료

  • (매일_저장)우유_어메이징오트_바리스타_950ml*10ea/box 120ml
  • 얼음 140g
  • 말차 베이스 25g
  • 말차파우더 70g
  • 마차가루 10g
  • 설탕시럽 40ml
  • 따듯한물 60g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    분량의 재료를 섞어 말차베이스를 만든 뒤 스퀴즈보틀에 담아 준비한다. (말차베이스는 1일 전 제조하여 냉장보관/준비하면 더욱 좋다)

  2. STEP 02

    별도 피쳐에 오트 바리스타를 넣은 뒤 Milk Frother 40초간 가동해 폼을 올린다.

  3. STEP 03

    말차파우더70g, 마차가루10g, 설탕시럽40g, 따뜻한물60g을 섞어 말차 베이스를 만든다.

  4. STEP 04

    완성 잔에 얼음을 넣고 폼을 올린 오트 바리스타를 넣은 뒤 (1)의 말차베이스를 컵 라운드를 따라 5바퀴(=25g)를 넣어 완성한다.