대추야자(30g), 베이킹소다(3g), 무염버터(65g), 흑설탕(50g), 계란(1개), 알룰로스(15g), 중력분(65g), 베이킹 파우더(2g)를 골고루 믹스한 뒤 전자레인지 2분 40초를 돌려 스티키토피푸딩을 제조한다. 상단부가 탄탄해질 때 까지 30초 간격으로 추가 돌려준다.

스티키 토피 푸딩을 가루로 만들어 준비한다

스테인리스 컵에 소프트아이스크림을 200g 추출한다

스티기 토피 푸딩 가루 20g과 테너소스 25g을 넣어 전용 쉐이크기기에 골고루 섞어준다

스티키 토피 푸딩 3조각과 카라멜소스를 드리즐하여 완성한다