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매일유업 새싹보리 치즈폼 밀크티

  • #밀크티
  • #새싹보리
  • #청포도

식이섬유, 철분 등 몸에 이로운 각종 영양소를 듬뿍 함유하고 있어 최근 각광받고 있는 새싹보리를 활용한 특별한 맛을 가진 밀크티입니다.

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레시피 재료 10oz 기준

  • 필수재료

  • 새싹보리 1ea
  • 매일 우유 80ml
  • 연유 20g
  • 얼음 100g
  • 에디오피아 코체레G1 2shot
  • 청포도크림치즈 폼 40g
  • (매일유업)생크림38%유지방_500ml*20ea/box 적당양
  • (매일유업)테너베이스청포도_1.2kg*6ea/box 적당양
  • 알라크림치즈/연유 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    에어레이팅 블렌더 볼에 생크림, 연유, 알라크림치즈, 테너베이스 청포도를 넣어 청포도크림폼을 제조한 뒤 냉장 보관한다.

  2. STEP 02

    작은 공병에 새싹보리1포 + 우유를 넣고 Shaking한다.

  3. STEP 03

    잔에 분량의 얼음을 넣은 뒤 (1)의 새싹보리 베이스를 넣는다.

  4. STEP 04

    에디오피아 코체레 2shot을 Ristretto 추출한다.

  5. STEP 05

    (2)의 잔에 청포도크림폼을 올린 뒤, 에스프레소를 부어 완성한다.