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매일유업 크래커 크림 오트 라떼

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은은한 달콤함과 짭조름한 크래커 맛이 조화롭게 느껴지는 부드러운 크래커 크림 폼을 얹은 라떼입니다.

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레시피 재료 10oz 기준

  • 필수재료

  • 크래커 크림폼 40g
  • (매일)휘핑크림22%식물성유지_1L*6ea/box 500ml
  • 휘핑크림 유지방 35% 100ml
  • (매일)우유_어메이징오트_바리스타_950ml*10ea/box 186ml
  • 설탕 55g
  • 소금 2g
  • 크래커 40g
  • 얼음 140g
  • 에스프레소 2shot
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    휘핑크림 식물성 22% 500g, 휘핑크림 유지방 35% 100g, 어메이징 오트 바리스타 66g, 설탕 55g, 소금 2g, 크래커 40g을 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아 크래커 크림폼을 제조한다.

  2. STEP 02

    제조한 크래커 크림 폼은 1시간 가량 냉장보관 후 사용한다.

  3. STEP 03

    제공잔에 오트 바리스타, 얼음을 계량하여 담아준다.

  4. STEP 04

    3에 추출한 에스프레소를 넣은 뒤 크래커크림폼을 올려 완성한다.