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매일유업 카카오 오트 라떼

  • #오트라떼
  • #카카오라떼
  • #초콜릿라떼

진한 카카오의 맛 블랙 카카오를 베이스로 테너소스 초콜렛의 깊고 풍부한 맛이 더해진 오트 라떼입니다.

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레시피 재료 14oz 기준

  • 필수재료

  • (매일)우유_어메이징오트_바리스타_950ml*10ea/box 160ml
  • 식물성크림 15ml
  • 블랙 카카오 파우더 25g
  • 에스프레소 40g
  • (매일_저장)테너소스_초콜렛_1.35kg*6ea/box 10g
  • 설탕 15g
  • 얼음 140g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    분량의 식물성크림, 블랙 카카오 파우더, 에스프레소, 테너소스 초콜렛, 설탕을 고루 섞은 뒤 스퀴즈 보틀에 담아 블랙카카오소스를 만들어 냉장보관 및 준비한다.

  2. STEP 02

    별도 피쳐에 오트 바리스타를 넣은 뒤 Milk Frother 40초간 가동해 폼을 올린다.

  3. STEP 03

    제공잔에 분량의 얼음을 채운 뒤, 2의 오트 바리스타를 넣는다

  4. STEP 04

    오트 위로 사전 준비한 블랙 카카오소스 90g을 부어 완성한다.

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